Atascaburros
4 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Receta de
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 1 cucharada de pimientón
- ½ vaso de aceite de oliva
- 2 ajos machacados
- Cominos
- Un chorreón de vinagre
- Sal
- Cebolla picada fina
Elaboración
Se cuecen las patatas cortadas en trozos medianos.
Se machacan bien y se añade el pimentón, aceite de oliva virgen, un chorreón de vinagre, los ajos machacados, la sal y los cominos.
De la misma agua de la cocción, se le añade un poco a la mezcla, hasta obtener la consistencia deseada.
Finalmente, se le hecha por encima un poco de cebolla picada.
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
