Cazuela
4-6 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Alfonso Manjón de Dios
- Teresa Ruiz Martínez
- Manuela Herrera Molina
- Lorenza Blanco Herrera
- María Dolores Cobo Tortosa
- Isabel Soto Hidalgo
- Juana de Dios López
- María González Cintas
- Josefa Cano Gómez
- Josefa González Martínez
- Antonia de la Torre Almagro
- José María Morcillo Torres
- Luisa Torres Navarrete
- Antonia Talavera Navarrete
- María Pilar Zambrana Anguis
- Isabel Zambrana Anguis
- José Hidalgo Navas
- Carmen Martínez Quirós
- Luis Gascón Zambrana
- Cleopatra Martos Campos
- Ana María Gallego García
- Juan Martínez González
- Antonia García de la Cruz
- Encarna Ruiz Ruiz
Ingredientes
•1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
•1 cebolla
•1 diente de ajo
•½ pimiento rojo
•1 patata
•3 puñados de fideos gordos
•1 lata de tomate triturado
•250g de mero
•250g de calamares
•¼ kg de almejas
•1 pastilla de avecrem
•sal al gusto
•1 zanahoria
•1L de agua
Elaboración
Ponemos al fuego una cacerola con el aceite se echan los ajos troceados y la cebolla picada para que se doren.
Después, se añade el pimiento troceado y la zanahoria. Lo dejamos sofreír un poco y echamos las patatas cortadas a cuadros. Se sofríe todo y le ponemos avecrem y una poquita de sal.
Después, se añaden las almejas, los calamares, el tomate y el agua al final. Lo dejamos hervir para que todo se ponga tierno
Por último, le echamos el mero y los fideos gordos, lo dejamos hervir un poco para que el pescado y los fideos se pongan en su punto y se retira la cacerola del fuego.
La dejamos con la tapadera puesta y en unos minutos ya estaría listo para servir
Participantes
- Alfonso Manjón de Dios
- Teresa Ruiz Martínez
- Manuela Herrera Molina
- Lorenza Blanco Herrera
- María Dolores Cobo Tortosa
- Isabel Soto Hidalgo
- Juana de Dios López
- María González Cintas
- Josefa Cano Gómez
- Josefa González Martínez
- Antonia de la Torre Almagro
- José María Morcillo Torres
- Luisa Torres Navarrete
- Antonia Talavera Navarrete
- María Pilar Zambrana Anguis
- Isabel Zambrana Anguis
- José Hidalgo Navas
- Carmen Martínez Quirós
- Luis Gascón Zambrana
- Cleopatra Martos Campos
- Ana María Gallego García
- Juan Martínez González
- Antonia García de la Cruz
- Encarna Ruiz Ruiz
