Garbanzos con gurullos
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 90 min
Receta de
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez
Ingredientes
- Media cebolla
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 2 dientes de ajos
- Aceite e oliva
- Sal
- 1 cucharada de pimentón
- 1 piquita pimienta
- Perejil
- Azafrán
- Agua
- Harina
Elaboración
Se pone la olla con aceite, y se sofríe la cebolla y el pimiento y los dos dientes de ajo a continuación se agrega el tomate y después el pimentón.
A continuación y ya todo sofrito, se agregan dos botes de garbanzos, 2 vasos de agua y después se le ponen el perejil, azafrán y pimienta. Todo eso se deja hervir un poquito.
Ahora hacemos los gurullos, con un vaso pequeño de agua, se le echa una poquita sal y la harina, hasta hacer una bola de masa que no se pegue en las manos y vamos cogiendo pellizcos de la masa y hacemos al estilo spaguetti y los vas cortando a tiras en un plato con un poco harina para que no se peguen al plato.
Cortados todos, se le agregan a la olla y que se cuezan.
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez
