Huevos chinos
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 lata de anchoas
- 1 lata de pimiento morrón en tiras
- Tomate frito
- Aceitunas sin hueso
- Palillos desenfundados
Elaboración
Se cuecen los huevos
Se pelan y se corta la coronilla
Se pincha la aceituna en un palillo y se pincha en el huevo para que haga de cuello.
Se coge una tirilla fina de pimiento morrón para hacerle la corbata y se el pone la coronilla del huevo a modo de sombrerete y se pincha una anchoa para hacerle la coleta.
Se colocan sobre una base de tomate frito sobre una fuente.
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez