Huevos en ajo pollo

4 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo: 35 min

huevos en ajo pollo navas de san juan
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Receta de

Participantes

  1. Estrella María Ballesteros Sánchez
  2. María de los Ángeles Céspedes Pascual
  3. Isabel Collado Fernández
  4. Josefa Consuegra Barca
  5. Juana Contreras Lorente
  6. Faustina Font Delfa
  7. María García Requena
  8. Amparo Estrella Güido Morales
  9. Isabel López Segado
  10. Isabel Maza Lara
  11. Lucía Mota Pérez
  12. Juana Parrilla Baena
  13. Mercedes Parrilla Baena
  14. María Requena Martínez
  15. Juana Rodríguez Ibáñez
  16. Paulina Rodríguez Unión
  17. Josefa Ruíz de la Fuente
  18. Carmen Ruíz González
  19. María Dolores Ruíz López
  20. Gabriela Ruíz Requena
  21. Manuela Ruíz Zullar
  22. María Dolores Segura Ibáñez
  23. Luisa Peláez Bautista
  24. Faustina Almansa Redondo
  25. Carmen Berbel Cuadros
  26. Inés Fuentes Guzmán
  27. Carmen González Guevara
  28. Ignacia Ruíz Hurtado
  29. Concepción Valcárcel Ostiz

Ingredientes

  • Huevos
  • Aceite
  • Miga de pan
  • Cebolla
  • Ajos
  • Sal
  • Azafrán
  • Agua

Elaboración

Se baten los huevos con un poco de sal y con la miga de pan. Se hace una tortilla.

Después se fríen los ajos, la cebolla en un poco de aceite. Se saca el sofrito en el mortero para machacarlos, se hace un majado.

En una cacerola, se pone el majado, agua, azafrán, un poco de perejil picado, se deja en el fuego hasta que hierva. Se le pone la tortilla que se ha hecho cortado en cuadraditos y se deja hervir durante cinco minutos.

Participantes

  1. Estrella María Ballesteros Sánchez
  2. María de los Ángeles Céspedes Pascual
  3. Isabel Collado Fernández
  4. Josefa Consuegra Barca
  5. Juana Contreras Lorente
  6. Faustina Font Delfa
  7. María García Requena
  8. Amparo Estrella Güido Morales
  9. Isabel López Segado
  10. Isabel Maza Lara
  11. Lucía Mota Pérez
  12. Juana Parrilla Baena
  13. Mercedes Parrilla Baena
  14. María Requena Martínez
  15. Juana Rodríguez Ibáñez
  16. Paulina Rodríguez Unión
  17. Josefa Ruíz de la Fuente
  18. Carmen Ruíz González
  19. María Dolores Ruíz López
  20. Gabriela Ruíz Requena
  21. Manuela Ruíz Zullar
  22. María Dolores Segura Ibáñez
  23. Luisa Peláez Bautista
  24. Faustina Almansa Redondo
  25. Carmen Berbel Cuadros
  26. Inés Fuentes Guzmán
  27. Carmen González Guevara
  28. Ignacia Ruíz Hurtado
  29. Concepción Valcárcel Ostiz

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