Sopas en ajo
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min
Receta de
Participantes
- María del Carmen Méndez González
- Juana Calero Rodríguez
- Adela Gallego Sánchez
Ingredientes
- 1 vaso de vino
- Medio vaso de aceite
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- Pan
- Jamón
- Perejil
- Laurel
- Pimentón
- Pimienta
- Cominos
- Un poquito de avecrem
Elaboración
Se prepara un sofrito de ajo, cebolla y tomate. Cuando esté hecho el sofrito se echa el jamón y se marea un poquito, se le añade un poquito de pimiento y se le añade agua, y se deja hervir.
Cuando esté hirviendo se le echa laurel, cominos, perejil, pimienta y azafrán. AL final se le echa el pan para que de un hervido. Un momento antes de quitar la sartén se le echan los huevos para que se cuajen y listo para servir.
Participantes
- María del Carmen Méndez González
- Juana Calero Rodríguez
- Adela Gallego Sánchez
