Moje de boquerones
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 40 min
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Receta de
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
Ingredientes
- Boquerones
- Harina
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimiento molido
Elaboración
Se pasan los boquerones por harina y se fríen.
En el mismo aceite se sofríe la cebolla picada y se le echan 2 ó 3 cucharadas de harina (según la cantidad)
Cuando la harina se sofría, se le echa una cucharadita de pimiento molido y se añade agua poco a poco para que se quede el moje trabaillo' y se le echan los boquerones que apartamos al principio.
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez