Moje de boquerones

4 comensales

Dificultad: Media

Tiempo: 40 min

moje de boquerones
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Receta de

Participantes

  1. Isabel Vicente Villar
  2. Dolores Villar Callejas
  3. Ana Beltrán Guirado
  4. María Jesús Molina Collado
  5. Ana María Jiménez Herrera
  6. María Jesús Rodríguez Collado
  7. Manoli Muñoz García
  8. Marisa Santos Bayona
  9. Francisca Bayona Fernández
  10. María Molina Parra
  11. Rosa María Garrido Martín
  12. Isabel Jiménez Lozano
  13. Trinidad Collado Pérez

Ingredientes

  • Boquerones
  • Harina
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimiento molido

Elaboración

Se pasan los boquerones por harina y se fríen.

En el mismo aceite se sofríe la cebolla picada y se le echan 2 ó 3 cucharadas de harina (según la cantidad)

Cuando la harina se sofría, se le echa una cucharadita de pimiento molido y se añade agua poco a poco para que se quede el moje trabaillo' y se le echan los boquerones que apartamos al principio.

Participantes

  1. Isabel Vicente Villar
  2. Dolores Villar Callejas
  3. Ana Beltrán Guirado
  4. María Jesús Molina Collado
  5. Ana María Jiménez Herrera
  6. María Jesús Rodríguez Collado
  7. Manoli Muñoz García
  8. Marisa Santos Bayona
  9. Francisca Bayona Fernández
  10. María Molina Parra
  11. Rosa María Garrido Martín
  12. Isabel Jiménez Lozano
  13. Trinidad Collado Pérez

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