Patatas al ajillo
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min
Receta de
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
Ingredientes
- 1 kilo de patas
- 1 cabeza de ajos
- 1 cucharada pequeña de cominos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de oregano
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de vinagre
- Sal
- Agua
Elaboración
Pelamos las patadas a rodajas
Luego pones en una sartén hasta que se cubra el culo de la sartén.
Luego en el mortero hacemos el majao'.
Primero echamos los ajos, orégano, los cominos, la sal, pimentón dulce y lo machacamos.
Hasta que quede hecho una pasta.
Luego echamos vinagre y movemos y luego echamos vino blanco
Cuando el aceite esté caliente le echamos las patatas hasta que se ponen doradas, hay que moverlas para que no se peguen
Después le echamos agua hasta cubrir las patatas y le echamos el majao' y le dejamos que se espese y listo para comer.
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
