Arroz caldoso
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 60 min
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Receta de
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto
Ingredientes
- ½ de pollo cortado a trozos
- Arroz
- 5 judías verdes planas
- 1 trozo de pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Media cebolla
- Un diente de ajo
- Tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Níscalos
Elaboración
Ponemos aceite en una cacerola (que cubra el fondo), doramos el pollo.
Se pelan, lavan y cortan las verduras en trozos pequeños.
Sacamos el pollo y echamos los pimientos, la cebolla y los ajos hasta que se dore la cebolla.
Echamos las judías verdes y los níscalos, se dejan unos minutos.
Incorporamos el pllo y lo cubrimos de agua.
Hierve durante 20 a 30 minutos.
Echamos el arroz y lo dejamos otros 20 minutos. Servir caliente.
Las verduras podemos cambiarlas según la temporada.
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto