Bacalao con pisto
4-6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 30 min
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Receta de
Participantes
- Alfonso Manjón de Dios
- Teresa Ruiz Martínez
- Manuela Herrera Molina
- Lorenza Blanco Herrera
- María Dolores Cobo Tortosa
- Isabel Soto Hidalgo
- Juana de Dios López
- María González Cintas
- Josefa Cano Gómez
- Josefa González Martínez
- Antonia de la Torre Almagro
- José María Morcillo Torres
- Luisa Torres Navarrete
- Antonia Talavera Navarrete
- María Pilar Zambrana Anguis
- Isabel Zambrana Anguis
- José Hidalgo Navas
- Carmen Martínez Quirós
- Luis Gascón Zambrana
- Cleopatra Martos Campos
- Ana María Gallego García
- Juan Martínez González
- Antonia García de la Cruz
- Encarna Ruiz Ruiz
Ingredientes
•5 trozos de bacalao
•1 cebolla
•½ pimiento verde
•½ pimiento rojo
•1 kg tomates rayados
•1 plato de harina
•aceite de oliva virgen extra
Elaboración
El día de antes de hacer este plato se pone el bacalao en agua. Al día siguiente, lo escurrimos.
En una sartén ponemos aceite y mientras se calienta, enharinamos el bacalao y lo freimos.
Una vez frito lo sacamos y lo ponemos en una bandeja. A continuación, en el mismo aceite se hace el sofrito.
Para ello, hay que marear la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate y cuando esté todo frito se pone el bacalao en la sartén y lo dejas cinco minutos tapado.
Participantes
- Alfonso Manjón de Dios
- Teresa Ruiz Martínez
- Manuela Herrera Molina
- Lorenza Blanco Herrera
- María Dolores Cobo Tortosa
- Isabel Soto Hidalgo
- Juana de Dios López
- María González Cintas
- Josefa Cano Gómez
- Josefa González Martínez
- Antonia de la Torre Almagro
- José María Morcillo Torres
- Luisa Torres Navarrete
- Antonia Talavera Navarrete
- María Pilar Zambrana Anguis
- Isabel Zambrana Anguis
- José Hidalgo Navas
- Carmen Martínez Quirós
- Luis Gascón Zambrana
- Cleopatra Martos Campos
- Ana María Gallego García
- Juan Martínez González
- Antonia García de la Cruz
- Encarna Ruiz Ruiz