Bizcocho de calabaza y nueces
8 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
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Receta de
Participantes
- Lorenza García Escamilla
- María Josefa Meca López
- María Josefa Alfaro López
- Juana María López Rubio
- María Rubio De Gracia
- Isabel Cuencas Romero
- Eladia Munuera Albacete
- María Menchón Munuera
- María Dolores Pérez Gómez
- Pasca Mejías Pérez
- Francisca Flores Urban
- Ana Josefa Patón Álvarez
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza rallada cruda
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar moreno
- 150 gramos de nueces troceadas
- 4 huevos
- Medio vaso de aceite
- 1 cucharadita canela
- 1 poco de jengibre
- 1 poco de nuez moscada
Elaboración
Se baten los huevos con el azúcar. Se agrega la calabaza, se sigue batiendo. Se agrega la harina con la levadura tamizada, y el aceite.
Pones la canela, el jengibre y la nuez moscada y lo vas mezclando todo muy bien, que no queden grumos, solo los de la calabaza y las nueces y lo pones en un molde untado con mantequilla.
Se mete en el horno precalentado a 180 grados unos 40 o 45 minutos. Pinchar con un palillo, si sale limpio está listo.
Consejo: Puedes ponerle azúcar glas por encima.
Participantes
- Lorenza García Escamilla
- María Josefa Meca López
- María Josefa Alfaro López
- Juana María López Rubio
- María Rubio De Gracia
- Isabel Cuencas Romero
- Eladia Munuera Albacete
- María Menchón Munuera
- María Dolores Pérez Gómez
- Pasca Mejías Pérez
- Francisca Flores Urban
- Ana Josefa Patón Álvarez