recetas diputacion jaen
recetas diputacion jaen

Bizcocho de clara de huevo

6 comensales

Dificultad: Media

Tiempo: 60 min

bizcocho de claras de huevo
Share on whatsapp
Share on email
Share on facebook
Share on twitter

Receta de

Participantes

  1. Estrella María Ballesteros Sánchez
  2. María de los Ángeles Céspedes Pascual
  3. Isabel Collado Fernández
  4. Josefa Consuegra Barca
  5. Juana Contreras Lorente
  6. Faustina Font Delfa
  7. María García Requena
  8. Amparo Estrella Güido Morales
  9. Isabel López Segado
  10. Isabel Maza Lara
  11. Lucía Mota Pérez
  12. Juana Parrilla Baena
  13. Mercedes Parrilla Baena
  14. María Requena Martínez
  15. Juana Rodríguez Ibáñez
  16. Paulina Rodríguez Unión
  17. Josefa Ruíz de la Fuente
  18. Carmen Ruíz González
  19. María Dolores Ruíz López
  20. Gabriela Ruíz Requena
  21. Manuela Ruíz Zullar
  22. María Dolores Segura Ibáñez
  23. Luisa Peláez Bautista
  24. Faustina Almansa Redondo
  25. Carmen Berbel Cuadros
  26. Inés Fuentes Guzmán
  27. Carmen González Guevara
  28. Ignacia Ruíz Hurtado
  29. Concepción Valcárcel Ostiz

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 10 cucharadas de azúcar
  • Caramelo líquido
  • Mantequilla
  • 1 litro de leche
  • Un sobre de flan

Elaboración

Se separan las claras de las yemas, se baten a punto de nieve hasta obtener un merengue consistente. Se le añaden 10 cucharadas de azúcar.

Se pone caramelo líquido en un molde y se le añade el merengue y conjuntamente lo metemos en el horno unos 10 minutos a una temperatura suave.

Hervimos la leche con un poco de canela en rama y azúcar y le añadimos el sobre de flan y las yemas muy bien batidas hasta obtener unas natillas.

El bizcocho obtenido lo pasamos del molde a una fuente depositando antes las natillas en el fondo de la misma. El caramelo también lo utilizamos de decoración.

Participantes

  1. Estrella María Ballesteros Sánchez
  2. María de los Ángeles Céspedes Pascual
  3. Isabel Collado Fernández
  4. Josefa Consuegra Barca
  5. Juana Contreras Lorente
  6. Faustina Font Delfa
  7. María García Requena
  8. Amparo Estrella Güido Morales
  9. Isabel López Segado
  10. Isabel Maza Lara
  11. Lucía Mota Pérez
  12. Juana Parrilla Baena
  13. Mercedes Parrilla Baena
  14. María Requena Martínez
  15. Juana Rodríguez Ibáñez
  16. Paulina Rodríguez Unión
  17. Josefa Ruíz de la Fuente
  18. Carmen Ruíz González
  19. María Dolores Ruíz López
  20. Gabriela Ruíz Requena
  21. Manuela Ruíz Zullar
  22. María Dolores Segura Ibáñez
  23. Luisa Peláez Bautista
  24. Faustina Almansa Redondo
  25. Carmen Berbel Cuadros
  26. Inés Fuentes Guzmán
  27. Carmen González Guevara
  28. Ignacia Ruíz Hurtado
  29. Concepción Valcárcel Ostiz