Borrachuelos
4 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla
Ingredientes
- Raspadura de 2 limones,
- 1 vaso de aceite desahumado (frito, quemado)
- ½ vaso de vino blanco
- ½ vaso de aguardiante carrasquello (anís fuerte)
- 2 sobres de gaseosas del tigre,
- Sal
- Harina de trigo (1kg)
Elaboración
Se pone la medida de aceite (1 vaso) en la sartén, cuando el aceite está caliente se echa en un recipiente donde hay harina.
Movemos bien el aceite y la harina, después, se le añaden los demás ingredientes y lo amasamos todo.
Cuando ya está bien amasado, que toques la masa y no se te pegue, lo dejamos reposar para que la masa suba. Cogemos un rodillo y amasamos y luego hacemos trozos cuadrados y le haces la forma del borrachuelo y los vas friendo.
Después pone un papel en un plato para que escurran el aceite. Finalmente le echamos azúcar, y los colocamos en la bandeja.
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla
