Borrachuelos

4 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min

Arquillos - BORRACHUELOS
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Receta de

Participantes

  1. Amadora Momblant Momblant
  2. Marcelina Sánchez Máximo
  3. Petra Jerez Ruíz
  4. Juana Garrido García
  5. Pilar de Cabo Fernández
  6. Carmen Botella Jiménez
  7. Jesusa Armijo Fornells
  8. Pepa Bolivar Parra
  9. Mariana Gómez Villacañas
  10. Ángeles Yubero Diéz
  11. Ana María Quiros Carrascosa
  12. María Victoria Molina Quiros
  13. Paqui Cobo Gómez
  14. Mari Luz García Villacañas
  15. Amparo Del Moral Ruiz
  16. Ángeles Ramírez Martínez
  17. Lola Jerez Ruiz
  18. María Montoya Sevilla

Ingredientes

  • Raspadura de 2 limones,
  • 1 vaso de aceite desahumado (frito, quemado)
  • ½ vaso de vino blanco
  • ½ vaso de aguardiante carrasquello (anís fuerte)
  • 2 sobres de gaseosas del tigre,
  • Sal
  • Harina de trigo (1kg)

Elaboración

Se pone la medida de aceite (1 vaso) en la sartén, cuando el aceite está caliente se echa en un recipiente donde hay harina.

Movemos bien el aceite y la harina, después, se le añaden los demás ingredientes y lo amasamos todo.

Cuando ya está bien amasado, que toques la masa y no se te pegue, lo dejamos reposar para que la masa suba. Cogemos un rodillo y amasamos y luego hacemos trozos cuadrados y le haces la forma del borrachuelo y los vas friendo.

Después pone un papel en un plato para que escurran el aceite. Finalmente le echamos azúcar, y los colocamos en la bandeja.

Participantes

  1. Amadora Momblant Momblant
  2. Marcelina Sánchez Máximo
  3. Petra Jerez Ruíz
  4. Juana Garrido García
  5. Pilar de Cabo Fernández
  6. Carmen Botella Jiménez
  7. Jesusa Armijo Fornells
  8. Pepa Bolivar Parra
  9. Mariana Gómez Villacañas
  10. Ángeles Yubero Diéz
  11. Ana María Quiros Carrascosa
  12. María Victoria Molina Quiros
  13. Paqui Cobo Gómez
  14. Mari Luz García Villacañas
  15. Amparo Del Moral Ruiz
  16. Ángeles Ramírez Martínez
  17. Lola Jerez Ruiz
  18. María Montoya Sevilla