Carne de membrillo

12 comensales

Dificultad: Media

Tiempo: 120 min

carne de membrillo
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Receta de

Participantes

  1. Isabel Vicente Villar
  2. Dolores Villar Callejas
  3. Ana Beltrán Guirado
  4. María Jesús Molina Collado
  5. Ana María Jiménez Herrera
  6. María Jesús Rodríguez Collado
  7. Manoli Muñoz García
  8. Marisa Santos Bayona
  9. Francisca Bayona Fernández
  10. María Molina Parra
  11. Rosa María Garrido Martín
  12. Isabel Jiménez Lozano
  13. Trinidad Collado Pérez

Ingredientes

  • 1,250 gramos de membrillo fresco
  • 860 gramos de azúcar
  • 1 limón

Elaboración

Lavamos y pelamos los membrillos a trozos

En una cuajadera u olla, echamos los membrillos, y extrujamos el limón (para que no se oxide)

Añadimos el azúcar.

Los ponemos a cocer a fuego lento, y lo vamos removimiendo de vez en cuando.

Cuando ves que está cocido, le pasamos la turbi para que no queden trozos.

Lo dejamos en el fuego, un poco más, hasta que los ves dorados y se queda con un caldillo transparente.

Lo vuelcas en un recipiente adecuado, y le pones papel transparente, y dejas que se enfríe.

Cuando esté frío a la nevera.

Participantes

  1. Isabel Vicente Villar
  2. Dolores Villar Callejas
  3. Ana Beltrán Guirado
  4. María Jesús Molina Collado
  5. Ana María Jiménez Herrera
  6. María Jesús Rodríguez Collado
  7. Manoli Muñoz García
  8. Marisa Santos Bayona
  9. Francisca Bayona Fernández
  10. María Molina Parra
  11. Rosa María Garrido Martín
  12. Isabel Jiménez Lozano
  13. Trinidad Collado Pérez