Gachas de los santos
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 20 min
Receta de
Participantes
- Evangelina López Sagra
- Misericordia Cámara Menchón
- Lorenza Mercado Núñez
- Antonia Vela Fernández
- Luisa Cortes Fernández
Ingredientes
- 1 Vaso de harina
- 1 vaso de azúcar
- 1 taza de aceite
- 5 vasos de agua o leche o mitad de cada uno
- 1 taza de de matalauva
- Ramos)
Elaboración
Se pone un poco aceite, se fríen trocitos de pan.
Se deja un poquito de aceite, y se fríe la matalahúva. Se le pone agua se deja hervir con la caña de canela y se deja enfriar.
En una sartén se pone la taza de aceite y se tuesta la harina, se retira del fuego y se pone la harina a fuego lento y se va removiendo con la cuchara de palo sin parar. Se tuesta bien por todos los lados.
Se cuela la matalahúva. A la harina se le añade la matalahúva, los vasos con agua o leche y se remueve bien hasta hacer una gacheta.
Se sirve una bandeja con los tostones de pan por encima y se espolvorea la canela.
Participantes
- Evangelina López Sagra
- Misericordia Cámara Menchón
- Lorenza Mercado Núñez
- Antonia Vela Fernández
- Luisa Cortes Fernández
