Huevos a la nieve
4 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
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Receta de
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez
Ingredientes
- 1 paquete de flan
- 1 litro de leche
- 10 cucharadas de azúcar
- 1 paquete de galletas o roscos de baño (al gusto)
- 1 rama de canela
- 4 huevos
- 1 cucharadita de canela molida
Elaboración
Ponemos la leche a hervir con la canela en rama y el azúcar. Se separan las claras de las yemas y se ponen a punto de nieve, en este cazo se le echan las claras a cucharadas y las yemas se baten con el flan y se le echa a la leche.
A continuación, en una fuente ponemos los roscos o las galletas, lo que más guste a cada uno. Se le echan las natillas por encima y se van colocando las claras encima de las natillas, por último, para decorar se espolvorea canela molida.
Es un postre que se come frío.
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez