recetas diputacion jaen
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Huevos a la nieve

4 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min

Huevos a la nieve
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Receta de

Participantes

  1. Paqui Pérez Benítez
  2. Josefa Chinchilla Calero
  3. Pilar Paredes Olivares
  4. Juana Gómez Escamilla
  5. Águeda Motoso Fernández
  6. Catalina Fuentes Jiménez
  7. Paqui López Galera
  8. Cati López Galera
  9. Pepa Martínez Rubio
  10. María Roa Muñoz
  11. María Prieto Aibar
  12. Esperanza Moreno Manjón
  13. Dolores Villar Alcázar
  14. Dolores Marín Nieto
  15. María del Carmen Rubio Carnicer
  16. Lola Picazo Cuadros
  17. Encarna Benegas Jiménez
  18. Sebastiana Alarcón Escudero
  19. Francisca García Vílchez

Ingredientes

  • 1 paquete de flan
  • 1 litro de leche
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de galletas o roscos de baño (al gusto)
  • 1 rama de canela
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de canela molida

Elaboración

Ponemos la leche a hervir con la canela en rama y el azúcar. Se separan las claras de las yemas y se ponen a punto de nieve, en este cazo se le echan las claras a cucharadas y las yemas se baten con el flan y se le echa a la leche.

A continuación, en una fuente ponemos los roscos o las galletas, lo que más guste a cada uno. Se le echan las natillas por encima y se van colocando las claras encima de las natillas, por último, para decorar se espolvorea canela molida.

Es un postre que se come frío.

Participantes

  1. Paqui Pérez Benítez
  2. Josefa Chinchilla Calero
  3. Pilar Paredes Olivares
  4. Juana Gómez Escamilla
  5. Águeda Motoso Fernández
  6. Catalina Fuentes Jiménez
  7. Paqui López Galera
  8. Cati López Galera
  9. Pepa Martínez Rubio
  10. María Roa Muñoz
  11. María Prieto Aibar
  12. Esperanza Moreno Manjón
  13. Dolores Villar Alcázar
  14. Dolores Marín Nieto
  15. María del Carmen Rubio Carnicer
  16. Lola Picazo Cuadros
  17. Encarna Benegas Jiménez
  18. Sebastiana Alarcón Escudero
  19. Francisca García Vílchez