Migas de harina

4 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min

MIGAS DE HARINA CASTELLAR
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Receta de

Participantes

  1. Paqui Pérez Benítez
  2. Josefa Chinchilla Calero
  3. Pilar Paredes Olivares
  4. Juana Gómez Escamilla
  5. Águeda Motoso Fernández
  6. Catalina Fuentes Jiménez
  7. Paqui López Galera
  8. Cati López Galera
  9. Pepa Martínez Rubio
  10. María Roa Muñoz
  11. María Prieto Aibar
  12. Esperanza Moreno Manjón
  13. Dolores Villar Alcázar
  14. Dolores Marín Nieto
  15. María del Carmen Rubio Carnicer
  16. Lola Picazo Cuadros
  17. Encarna Benegas Jiménez
  18. Sebastiana Alarcón Escudero
  19. Francisca García Vílchez

Ingredientes

  • Harina
  • Panceta
  • Pimientos
  • Chorizos
  • Ajos
  • Sal

Elaboración

Ponemos la sartén en el fuego con 1 vaso normal de agua.

A continuación, se fríe la panceta, los pimientos y los chorizos.

En ese mismo aceite se fríen los ajos y cuando estén fritos se retiran de la sartén.

Por consiguiente, en ese mismo aceite se echan 2 vasos de agua y una cucharadilla pequeña de sal.

Cuando empiece a hervir el agua se echa 2 vasos de harina por cada 2 vasos de agua.

Todo ese se remueve y cuando esté a medio cocer se le echan los ajos.

Se sigue removiendo hasta que queden separadas y menudas las migas para comer

Por último, se le echan los pimientos, los chorizos y la panceta y listo para comer.

Nota: Este plato siempre se puede acompañar de melón y uvas.

Participantes

  1. Paqui Pérez Benítez
  2. Josefa Chinchilla Calero
  3. Pilar Paredes Olivares
  4. Juana Gómez Escamilla
  5. Águeda Motoso Fernández
  6. Catalina Fuentes Jiménez
  7. Paqui López Galera
  8. Cati López Galera
  9. Pepa Martínez Rubio
  10. María Roa Muñoz
  11. María Prieto Aibar
  12. Esperanza Moreno Manjón
  13. Dolores Villar Alcázar
  14. Dolores Marín Nieto
  15. María del Carmen Rubio Carnicer
  16. Lola Picazo Cuadros
  17. Encarna Benegas Jiménez
  18. Sebastiana Alarcón Escudero
  19. Francisca García Vílchez