Migas de harina
4 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez
Ingredientes
- Harina
- Panceta
- Pimientos
- Chorizos
- Ajos
- Sal
Elaboración
Ponemos la sartén en el fuego con 1 vaso normal de agua.
A continuación, se fríe la panceta, los pimientos y los chorizos.
En ese mismo aceite se fríen los ajos y cuando estén fritos se retiran de la sartén.
Por consiguiente, en ese mismo aceite se echan 2 vasos de agua y una cucharadilla pequeña de sal.
Cuando empiece a hervir el agua se echa 2 vasos de harina por cada 2 vasos de agua.
Todo ese se remueve y cuando esté a medio cocer se le echan los ajos.
Se sigue removiendo hasta que queden separadas y menudas las migas para comer
Por último, se le echan los pimientos, los chorizos y la panceta y listo para comer.
Nota: Este plato siempre se puede acompañar de melón y uvas.
Participantes
- Paqui Pérez Benítez
- Josefa Chinchilla Calero
- Pilar Paredes Olivares
- Juana Gómez Escamilla
- Águeda Motoso Fernández
- Catalina Fuentes Jiménez
- Paqui López Galera
- Cati López Galera
- Pepa Martínez Rubio
- María Roa Muñoz
- María Prieto Aibar
- Esperanza Moreno Manjón
- Dolores Villar Alcázar
- Dolores Marín Nieto
- María del Carmen Rubio Carnicer
- Lola Picazo Cuadros
- Encarna Benegas Jiménez
- Sebastiana Alarcón Escudero
- Francisca García Vílchez