Migas de pastor
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto
Ingredientes
- Harina
- Aceite
- Sal agua
- Ajos
- Panceta
- Chorizos
- Pimientos
- Melón
- Uvas
- Pepino
- Arenques
Elaboración
Para la medida, es un vaso de harina para un vaso de agua y para 4 vasos de haría un vaso de aceite generoso.
Se calienta un poco el aceite y se fíen los ajos, seguidamente los pimientos partidos, luego la panceta y los chorizos.
Se mide el aceite y se deja en la sartén.
Se hace la gacheta con la medida de harina y agua, y un poco de sal.
Seguidamente se echa en la sartén que tiene el aceite y se va moviendo con la cuchara hasta que se vayan soltando y se desmenucen, a fuego lento.
La traición es comérselas en la sartén pero va en gusto, lo mismo que los aderezos que cada uno se las come con lo que más le gusta.
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto