Mistela
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 120 min
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Receta de
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto
Ingredientes
- Anís
- Azúcar 1 kg
- Nata
- Matalahúva
- Cáscara de naranja y de limón
- Canela en rama
- Café
- 2 litros de agua
Elaboración
Para un litro de anís, dos de agua. Se pone una olla en agua a calentar con la cáscara de naranja y de limón, la canela en rama y la matalahúva.
Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego mínimo una hora. Retiramos y dejamos enfriar. Se cuela y la ponemos en un recipiente.
Ponemos el azúcar con agua al fuego para tostarla. Cuando ya está tostada, la añadimos al líquido anterior que teníamos. Disolvemos el café en un vaso, bien disuelto y se le añade el anís y lo añadimos al líquido final. Mezclamos bien. Dejamos enfriar y reposar un par de días y ya está lista.
Participantes
- Dolores Muñoz Torres
- Rosario Gilabert García
- Antonia Fernández Barrera
- Dolores Magaña López
- Dolores Olivas Felgueras
- Trinidad Alguacil Lara
- Antonia Sánchez Villanueva
- Lucía Magaña López
- Antonia Gómez González
- Nati Rodríguez Bayona
- Consola Mora Nieto