Moje arriero
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 45 min
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Receta de
Participantes
- Estrella María Ballesteros Sánchez
- María de los Ángeles Céspedes Pascual
- Isabel Collado Fernández
- Josefa Consuegra Barca
- Juana Contreras Lorente
- Faustina Font Delfa
- María García Requena
- Amparo Estrella Güido Morales
- Isabel López Segado
- Isabel Maza Lara
- Lucía Mota Pérez
- Juana Parrilla Baena
- Mercedes Parrilla Baena
- María Requena Martínez
- Juana Rodríguez Ibáñez
- Paulina Rodríguez Unión
- Josefa Ruíz de la Fuente
- Carmen Ruíz González
- María Dolores Ruíz López
- Gabriela Ruíz Requena
- Manuela Ruíz Zullar
- María Dolores Segura Ibáñez
- Luisa Peláez Bautista
- Faustina Almansa Redondo
- Carmen Berbel Cuadros
- Inés Fuentes Guzmán
- Carmen González Guevara
- Ignacia Ruíz Hurtado
- Concepción Valcárcel Ostiz
Ingredientes
- Pimientos secos
- Tomate seco
- Bacalao
- Cebolleta
- Ajo
- Cominos
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
Poner una cacerola con agua y echar los pimientos y los tomates. Se ponen a cocer. Una vez cocidos, se machaca un diente de ajo con un poco de cominos y luego se machacan bien con los pimientos y los tomates.
Se fríe el bacalao y cuando se ha enfriado se desmenuza y se le añade un poco de cebolleta muy picada. Añadimos un poco de aceite crudo y todo se mezcla muy bien con el tomate y el pimiento. Y listo para comer.
Participantes
- Estrella María Ballesteros Sánchez
- María de los Ángeles Céspedes Pascual
- Isabel Collado Fernández
- Josefa Consuegra Barca
- Juana Contreras Lorente
- Faustina Font Delfa
- María García Requena
- Amparo Estrella Güido Morales
- Isabel López Segado
- Isabel Maza Lara
- Lucía Mota Pérez
- Juana Parrilla Baena
- Mercedes Parrilla Baena
- María Requena Martínez
- Juana Rodríguez Ibáñez
- Paulina Rodríguez Unión
- Josefa Ruíz de la Fuente
- Carmen Ruíz González
- María Dolores Ruíz López
- Gabriela Ruíz Requena
- Manuela Ruíz Zullar
- María Dolores Segura Ibáñez
- Luisa Peláez Bautista
- Faustina Almansa Redondo
- Carmen Berbel Cuadros
- Inés Fuentes Guzmán
- Carmen González Guevara
- Ignacia Ruíz Hurtado
- Concepción Valcárcel Ostiz
