Panecillos dulces
4 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min
Receta de
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez
Ingredientes
- 5 huevos
- Pan rayado
- Azúcar
- Canela
- Cáscara de naranja seca
Elaboración
Para el caldo:
Se tuesta el azúcar, cuando esté tostada se echa el agua, se le añade cáscara de naranja y canela. Se deja hervir, más o menos 15 minutos.
Cuando rompe a hervir, dejamos un par de minutos, apagamos el fuego, y dejamos reposar la olla.
Para los panecillos:
Se baten los huevos y se hace una masa con el pan rayado y un par de cucharadas de azúcar. Se queda como una masa y con la misma cuchara se van cogiendo bolitas y se van echando a una sartén con aceite caliente para que se frían.
Cuando se han frito, se añaden al caldo, y se pone la olla al fuego. Se dejan hervir unos 10 o 15 minutos.
Cuando ya está bien cocidos los panecillos, se aparte del fuego. Se dejan enfriar y cuando estén fríos se meten en la nevera.
Es un plato para comer frío.
Participantes
- Isabel Vicente Villar
- Dolores Villar Callejas
- Ana Beltrán Guirado
- María Jesús Molina Collado
- Ana María Jiménez Herrera
- María Jesús Rodríguez Collado
- Manoli Muñoz García
- Marisa Santos Bayona
- Francisca Bayona Fernández
- María Molina Parra
- Rosa María Garrido Martín
- Isabel Jiménez Lozano
- Trinidad Collado Pérez