Risol
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min
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Receta de
Participantes
- Lorenza García Escamilla
- María Josefa Meca López
- María Josefa Alfaro López
- Juana María López Rubio
- María Rubio De Gracia
- Isabel Cuencas Romero
- Eladia Munuera Albacete
- María Menchón Munuera
- María Dolores Pérez Gómez
- Pasca Mejías Pérez
- Francisca Flores Urban
- Ana Josefa Patón Álvarez
Ingredientes
- 100 gramos de café en grano o molido
- 1 litro de agua
- 2 litros de anís seco o cazalla,
- 3 litros de agua
- 1 cucharada de clavo
- Hierba luisa
- 1 poco de canela
- 2 kilos de azúcar blanca o azúcar morena
- 1 cáscara de naranja o limón.
Elaboración
Se pone todo a cocer durante una media hora.
Cuando se ve que el color es el típico de café, lo retiras del fuego.
Esperar que se enfríe y lo repartes en botellas de cristal.
Dejar reposar unos 20 días más o menos.
Participantes
- Lorenza García Escamilla
- María Josefa Meca López
- María Josefa Alfaro López
- Juana María López Rubio
- María Rubio De Gracia
- Isabel Cuencas Romero
- Eladia Munuera Albacete
- María Menchón Munuera
- María Dolores Pérez Gómez
- Pasca Mejías Pérez
- Francisca Flores Urban
- Ana Josefa Patón Álvarez