Solomillo con salsa de almendras
4 comensales
Dificultad: Media
Tiempo: 90 min
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Receta de
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla
Ingredientes
- 12 o 15 almendras
- 3 o 4 rodajas de pan
- 1 cebolla
- 2 o 3 ajos
- 1 pimiento rojo seco
- Medallones de solomillo
Elaboración
Se sazona en sal y pimiento en solomillo. Se pone en la cazuela y se dora por los dos lados.
Se le echa ½ vaso de vino blanco y se le van dando vueltas a fuego lento.
Se hace el sofrito con toda la verdura y después se pasa por la túrmix, se añade a la sartén con el solomillo y cuando este bien frito, se cubre de agua, se le echa sal al gusto y se pone a fuego lento hasta que hierva.
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla