Sopa roja
6 comensales
Dificultad: Fácil
Tiempo: 45 min
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Receta de
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla
Ingredientes
- ¼ de gambas
- ¼ de calamares
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 2 tomates
- Pan
- 2 huevos cocidos
- Pimiento molido
- Sal
Elaboración
Se pone un recipiente hondo con agua y las gambas para cocer y después se aparta el agua sacando las gambas y pelándolas y apartándolas y dejando las peladuras en el agua para cocer otro poquito.
En otro recipiente se hace el sofrito de cebolla, tomate, ajos, calamares pequeños en trozos y las gambas. Cuando esté todo hecho, se incorpora el agua de cocer las gambas colada, se deja que hierva.
Cuando hierva, se le incorporan unas rebanadas de pan y huevo cocido y se deja al gusto de sal.
Participantes
- Amadora Momblant Momblant
- Marcelina Sánchez Máximo
- Petra Jerez Ruíz
- Juana Garrido García
- Pilar de Cabo Fernández
- Carmen Botella Jiménez
- Jesusa Armijo Fornells
- Pepa Bolivar Parra
- Mariana Gómez Villacañas
- Ángeles Yubero Diéz
- Ana María Quiros Carrascosa
- María Victoria Molina Quiros
- Paqui Cobo Gómez
- Mari Luz García Villacañas
- Amparo Del Moral Ruiz
- Ángeles Ramírez Martínez
- Lola Jerez Ruiz
- María Montoya Sevilla