Tarta de zanahoria

8 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min

Aldeahermosa - Tarta de zanahoria
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Receta de

Participantes

  1. Lorenza García Escamilla
  2. María Josefa Meca López
  3. María Josefa Alfaro López
  4. Juana María López Rubio
  5. María Rubio De Gracia
  6. Isabel Cuencas Romero
  7. Eladia Munuera Albacete
  8. María Menchón Munuera
  9. María Dolores Pérez Gómez
  10. Pasca Mejías Pérez
  11. Francisca Flores Urban
  12. Ana Josefa Patón Álvarez

Ingredientes

  • 150 gr de zanahoria
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 150 g de azúcar moreno
  • 120 miligramos de aceite de oliva virgen extra
  • 180 gr de nueces
  • Una cucharadita de canela
  • Y una pizca de nuez moscada

Elaboración

Rallar la zanahoria menuda. Batir los huevos y el azúcar, batir bien y agregar el aceite, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.

Batir bien todo junto.

Agregar la harina con la levadura y batir muy fuerte y añadir la zanahoria y las nueces. Al horno a 180 grados unos 15 minutos. Ir pinchando para ver si está cocido el bizcocho.

Participantes

  1. Lorenza García Escamilla
  2. María Josefa Meca López
  3. María Josefa Alfaro López
  4. Juana María López Rubio
  5. María Rubio De Gracia
  6. Isabel Cuencas Romero
  7. Eladia Munuera Albacete
  8. María Menchón Munuera
  9. María Dolores Pérez Gómez
  10. Pasca Mejías Pérez
  11. Francisca Flores Urban
  12. Ana Josefa Patón Álvarez